学科・コース

 
2022年03月11日

調理科2年 礼法の授業🍵

3月11日(金)、調理科2年生が礼法の授業を行いました。 和室での戸の開け方や閉め方、座礼のしかた、抹茶の点て方を学び、心豊かな時間を過ごしました。

2022年03月11日

調理科1年 テーブルマナー講習会 in春帆楼🐡

3月10日(木)春帆楼本店にて調理科1年生がテーブルマナー講習会を受けてきました。 春帆楼の歴史、ふく料理が下関に定着した経緯のお話などを聞きながらお料理を頂きました。 調理科一年生は授業で日本料理を …

2022年03月07日

調理科🍓いちご狩り

3月4日(金)調理科2年生がいちご狩りに行ってきました。 場所は佐山にあるベリーロードさんです。 最初にいちごの生産について説明を聞き、いちごのおいしい見分け方も教わりました。 その後いちご狩りスター …

2022年02月24日

情報ビジネス科商品開発 新商品お披露目会🍮

2月22日(火)、本校情報ビジネス科の生徒が山口市徳地のなかや菓子店様と共同開発した新商品の発表会を行いました。 商品開発については本校のリアルショップ授業(販売実習)の一環で、昨年10月に開発を始め …

2022年02月22日

調理科2年生 テーブルマナー講習

2月21日(月)ホテルニュータナカにて調理科2年生がテーブルマナー講習を受けてきました。 フランス料理のフルコースを頂きながら、ナイフ、フォーク、スプーンの使い方やコース料理の構成の仕組み、注意点等を …

2022年02月21日

いちごフェア🍓で焼き菓子販売

2月20日(日)山口市中心商店街「mirai365」にて、調理科の生徒が考案した焼き菓子を販売しました。 焼き菓子は「いちごジャムマフィン」「いちごとホワイトチョコチのフィナンシェ」の2種類です。それ …

2022年02月18日

いちごフェア🍓調理科生徒が考案した焼き菓子販売🍓

2月20日(日)山口市中心商店街「mirai365」でいちごフェアが開催され、本校調理科生徒が考案した焼き菓子を販売します。 そのPRとして、2月18日(金)TYS「mix」の生放送にいちごジャムマフ …

2022年02月14日

ガトーショコラ講習会🤎

2月11日(金・祝)白石地域交流センターで料理講習会がありました。 久保田先生が本格的なガトーショコラを教えてくれました。 調理科3年山本和果奈さん、松原さん、港さんがスタッフとして手伝ってくれました …

2022年02月09日

ちぎり絵の作品

福祉科1年生の松井さんが作ったちぎり絵の作品です。 賀正の字が達筆で、今年の干支の寅や富士山、太陽や花などが緻密かつ丁寧にちぎり絵で作られています。

2022年02月03日

確定申告書模擬申告体験📝情報ビジネス科

毎年2学期、情報ビジネス科3年生が販売実習を行い、その売り上げを元に確定申告書の作成を体験しています。 今年度の販売実習では、徳地にあるなかや菓子店の『幸福(しあわせ)ぷりん』を販売させていただきまし …

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