🚌調理科3年生 校外実習

8月26日(月)調理科3年生が校外実習で萩へ行きました。
村田蒲鉾店に到着し、工場を見学しました。
手作業でえそを裁き、でんぷんを加えない蒲鉾は親しまれているそうです。
独自の焼き抜き製法で作られた蒲鉾は絶品でした。
みんなたっぷり試食し、お土産を買っていました。

次に、城山窯で萩焼体験をしました。手びねりという方法で作陶しました。
粘土をこねながら何を作ろうか考え、個性豊かなものができました。
焼き上がって送られてくるのは1ヶ月後…楽しみです。
最後に、山口県立萩美術館・浦上記念館で開催されている「The備前」を鑑賞しました。
学芸員の方の説明を真剣な表情で聞いていました。

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