調理科3年 中国式テーブルマナー

11月7日、調理科3年生が山口グランドホテルで中国式テーブルマナー講習を受け、生徒たちは、調理の味、盛り付け、接客の仕方などを楽しく学びました。

北京ダックの皮をはぐ実演をさせてもらい、はじめてとは思えない包丁さばきでした。
今回の経験を残りわずかな実習に生かしてほしいと思います。

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