調理科 校外見学実習

12月10日(金)校外見学実習があり、調理科3年生35名が萩へ行きました。
村田蒲鉾店に到着し、山口の蒲鉾といえば焼抜(やきぬき)製法。
伝統製法について丁寧な説明を受けながら見学することができました。

そして、千春楽城山窯で萩焼手ひねり体験をしました。
萩焼作家の金子信彦先生直々に指導して下さいました。
茶碗や皿、コップなど個性豊かな作品ができました。
手元に来るのは1ヶ月後、楽しみです。
最後に山口県立萩美術館浦上記念館へ。
「開館25周年記念 萩美展」が開催されていました。
ハレの日を萩焼で表現したテーブルコーディネートなどを鑑賞しました。

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