ランチボックス「HAPPY BOX」
先週に引き続き、11月18日（金）KDDI維新ホール内地域交流スペースMegribaにて調理科2年生がランチボックス「HAPPY BOX」を販売しました。 販売時間前から長い行列ができていました。 そ …
製菓実習 🍎アップルパイ
調理科3年の製菓実習がありました。本日はアップルパイでした！ パイ生地は手作りで小麦粉とバターを伸ばしては折り畳みを繰り返しパイの層ができるように作りました。 中に入れるフィリングも手作り。 早生ふじ …
調理科 味噌作り体験
調理科１、２年生が味噌作り体験をしました。 ＪＡ女性部の方々が来校され教えて下さりました。 材料の大豆はさちゆたか、米は日本晴れ。米こうじに塩を加えた中に、浸漬した大豆を圧力鍋で加熱したものを入れしっ …
あぐまる山口に参加しました。
11月13日（日）、米屋町商店街で｢あぐまる山口｣という山口市農業政策課主催のマーケットに、米粉を使ったシフォンケーキを販売しました。 種類は｢チョコチップシフォン｣「紅茶シフォン」「しそわかめシフォ …
ランチボックスの販売
調理科2年総合調理実習の一環でランチボックスの販売を行いました。 KDDI維新ホール内交流スペースMegribaで鶏とおからのハンバーグ～きのこのあんかけソース～を50個限定で販売しました。 約10分 …
スペイン料理講習会🇪🇸
本日の調理科1年の調理実習は、毎年恒例のスペイン料理講習会でした。 山口市国際交流課から講師をお招きしました。 １限目にヘマさんによる『スペインの文化歴史』についての講演。 ２限目から、スペイン料理定 …
調理科🍎徳佐りんご🍎を使用した焼き菓子の販売
10月9日（日）、新山口駅にて調理科２年生が、徳佐りんご🍎を使用した焼き菓子の販売を行いました。 この販売は山口市農業政策課の依頼を受けて｢あぐまる｣というマーケットの中で行ったものです。 生徒が授業 …
調理科コーヒー講習会☕
調理科２年生がコーヒーについての見識を広めるため、９月９日（金）にコーヒー講習会を実施しました。 講師は防府市大道に店舗をかまえる｢ほたみ珈琲｣のオーナー、小林孝光先生です。 最初に珈琲の産地や品種、 …