2022年11月21日

ランチボックス「HAPPY BOX」

先週に引き続き、11月18日(金)KDDI維新ホール内地域交流スペースMegribaにて調理科2年生がランチボックス「HAPPY BOX」を販売しました。 販売時間前から長い行列ができていました。 そ …

2022年11月18日

製菓実習 🍎アップルパイ

調理科3年の製菓実習がありました。本日はアップルパイでした! パイ生地は手作りで小麦粉とバターを伸ばしては折り畳みを繰り返しパイの層ができるように作りました。 中に入れるフィリングも手作り。 早生ふじ …

2022年11月15日

調理科 味噌作り体験

調理科1、2年生が味噌作り体験をしました。 JA女性部の方々が来校され教えて下さりました。 材料の大豆はさちゆたか、米は日本晴れ。米こうじに塩を加えた中に、浸漬した大豆を圧力鍋で加熱したものを入れしっ …

2022年11月15日

あぐまる山口に参加しました。

11月13日(日)、米屋町商店街で「あぐまる山口」という山口市農業政策課主催のマーケットに、米粉を使ったシフォンケーキを販売しました。 種類は「チョコチップシフォン」「紅茶シフォン」「しそわかめシフォ …

2022年11月11日

ランチボックスの販売

調理科2年総合調理実習の一環でランチボックスの販売を行いました。 KDDI維新ホール内交流スペースMegribaで鶏とおからのハンバーグ~きのこのあんかけソース~を50個限定で販売しました。 約10分 …

2022年10月26日

水餃子講習会

10月26日(水)、調理科3年生が水餃子講習会を行いました。 講師は梁蕾先生です。 本場の餃子の皮の作り方や手作りラー油を使ったきゅうりや人参の中華風あえものを教えていただきました。 とてもおいしくて …

2022年10月24日

技能五輪全国大会

11月4日から千葉県で開催される技能五輪全国大会に出場する県選手団の結団式が18日、県庁で行われました。 本校から調理科3年の二人が出場します。 皆様応援よろしくおねがいします。

2022年10月19日

スペイン料理講習会🇪🇸

本日の調理科1年の調理実習は、毎年恒例のスペイン料理講習会でした。 山口市国際交流課から講師をお招きしました。 1限目にヘマさんによる『スペインの文化歴史』についての講演。 2限目から、スペイン料理定 …

2022年10月17日

調理科🍎徳佐りんご🍎を使用した焼き菓子の販売

10月9日(日)、新山口駅にて調理科2年生が、徳佐りんご🍎を使用した焼き菓子の販売を行いました。 この販売は山口市農業政策課の依頼を受けて「あぐまる」というマーケットの中で行ったものです。 生徒が授業 …

2022年09月13日

調理科コーヒー講習会☕

調理科2年生がコーヒーについての見識を広めるため、9月9日(金)にコーヒー講習会を実施しました。 講師は防府市大道に店舗をかまえる「ほたみ珈琲」のオーナー、小林孝光先生です。 最初に珈琲の産地や品種、 …

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