2020年02月26日

調理科1年 校外見学実習 in下関🐡

調理科1年生が下関へ校外見学実習に行きました。 火の山公園で下関を一望し、春帆楼へ。 会席料理のテーブルマナー講習会がありました。 担当の升田さんより丁寧に説明していただき、生徒たちは、周りをきょろき …

2020年02月21日

調理科2年 🍓いちご狩り🍓

調理科2年生24名が山口市佐山のべりーろーどへいちご狩りに行きました。 原田社長よりいちご栽培や出荷までの苦労話も含め、いちごの摘み方、甘いいちごの選び方などの説明を聞き、いざビニールハウスへ! ハチ …

2020年02月03日

調理科2年 🍴テーブルマナー

調理科2年生がホテルニュータナカで西洋料理のテーブルマナーを学びました。 いつもとは違うホテルでのフルコースということで、ひとつひとつマナーを学びながら、音を立てないように粗相がないようにと緊張感あふ …

2020年01月15日

調理科3年最後の調理実習🌺松花堂弁当🍱

1月15日(水)、調理科3年生、最後の調理実習があり、恒例の松花堂弁当を作りました。 これで3年間の学びが終わったという感じです。一品一品すべておいしかったです! でも、明日から高校最後の学年末考査! …

2019年12月23日

🎄親子クリスマス料理講習会🍰

親子クリスマス料理講習会が本校調理実習室でありました。 10組23名が参加して下さり、調理科2年生13名がサポートしました。 まず、クリスマスケーキの作り方を説明し、オーブンで焼いている間にローストチ …

2019年12月20日

調理科3年 修了発表会

例年になく暖かい修了発表会を迎えました。 調理科3年26名が保護者やインターンシップでお世話になった方をお招きして、中国料理のフルコースを振る舞いました。 心も体も料理もウーロン茶もホット!あまり詳し …

2019年12月13日

調理科2年 クリスマスリースの制作🎄

調理科2年生がクリスマスリースの制作を行いました。 個性豊かなかわいい作品ができました。 とても楽しく、あっという間に時間が過ぎていきました。 是非、家に飾って素敵なクリスマスを…。🎅

2019年12月12日

🍔丸久×中村女子高等学校コラボ開発商品販売🍔

丸久×中村女子高等学校コラボ開発商品の販売が山口市のアルク葵店でありました。 今回は、ご当地バーガー「長州どりしそ梅チーズバーガー」(参考税込価格322円)で調理科2年原田千愛さんのアイデアが選ばれ、 …

2019年11月26日

調理科 味噌造り体験

調理科1年生が調理実習の授業で、JA山口女性部6名の方々による味噌造りを体験しました。 圧力鍋でふっくら加熱した大豆と米麹を混ぜ合わせるのは手間がかかりました。 それをミンチ状にし、ソフトボール大に丸 …

2019年11月20日

調理科3年テーブルマナー

調理科3年生が中華料理のテーブルマナーに、小郡グランドホテルに行きました。 本場中国でのマナーを習い、戸惑う場面もありましたが、北京ダックの皮を薄く切る体験をしたり有意義な講習会となりました。とてもお …

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