４月に行う予定だった包丁研ぎ講習会が、調理科１年生最後の調理実習である今日ありました。
米屋町商店街にあるハモノの専門店末廣の川口社長を講師に招き、包丁の種類などの説明をしていただきました。
そして、マイ包丁を手入れする方法を実践。研ぎ方を初めて習いました。
はじめは慣れない手つきでしたが、刃がえしを確認しながら切れ味鋭い包丁に変身！
道具を大切にする心を学びました。🔪