10月11日（月）、総合調理実習の授業で「コーヒーの淹れ方講習会」を実施しました。
講師に防府市大道で「ほたみ珈琲」を経営されているオーナー小林さんです。

まずコーヒーの歴史、産地、栽培方法等について映像を見ながら学習し、それから試飲です。
自分たちで選んだコーヒー豆をミルで挽き、ドリップするとコーヒーの香りに包まれました。

コーヒーの種類はもちろんですが、挽き方やお湯を注ぐスピードによってもコーヒーの味が変わることに生徒たちは感動していました。

家に帰っておいしいコーヒーを淹れたいと思った生徒も多く、有意義な講習会となりました。