山口市湯田温泉にあるセントコア山口にて、本校調理科１年生のテーブルマナー講習会がおこなわれました。セントコア山口支配人、安田智史様より日本料理のテーブルマナーを交えながら、とても美味しい日本料理会席を堪能しました。普段はあまり触れることのできない料理の数々に、調理実習で作る料理とはまた違った経験を肌で感じ、食事を楽しみ、学びました。