調理科１年の調理実習は、チキン南蛮🐔タルタルソース🥚　鯵のつみれ汁🐟　でした。

サクサクに揚がった鶏肉を甘酢につけ特製タルタルソースをたっぷりかけました。

鯵の三枚おろしの練習２回目🐟。

おろした身は白ねぎや生姜を加えたたき、つみれにしました。

深い出汁のうまみが絶品💗