１年新年初の調理実習は、牛すき焼きと紅白なますでした。

牛すき焼きは、割り下を作り丁寧に鍋に具材を並べて加熱します。

紅白なますは、大根と金時にんじん🥕昆布締めした鯛を刻みました。柚の皮を入り上品な仕上がりになりました。