５月７日（火）包丁研ぎ講習会がありました。
調理科１年生の調理実習で、米屋町商店街にある「ハモノ専門店末廣」の川口雄一郎社長を講師に招き、包丁の種類などの説明をしていただきました。
そして、『マイ包丁』の手入れ方法を実践。研ぎ方を初めて習いました。
初めは慣れない手つきでしたが、”刃かえり”を確認しながら切れ味鋭い包丁に変身！道具を大切にする心を学びました。