５月７日（火）包丁研ぎ講習会がありました。

調理科１年生の調理実習で、米屋町商店街にある

「ハモノの専門店末廣」の川口雄一郎社長を講師に招き、

包丁の種類などの説明をしていただきました。

そして、『マイ包丁』の手入れ方法を実践。研ぎ方を初めて習いました。

初めは慣れない手つきでしたが、“刃かえり”を確認しながら

切れ味鋭い包丁に変身！道具を大切にする心を学びました。

YAB「Jチャンやまぐち」とKRY「every」の取材がありました。