広島酔心調理製菓専門学校　副校長　玉澤雅宏先生による命の授業が調理科１年生を対象に行われました。

講義では、先生の人生経験をもとに、調理師としての在り方について語られました。

また鍋を使った美味しいご飯の炊き方や和風だしの飲み比べ、若鶏の解体を行い、命をいただいているという事に感謝する気持ちを持つことや、生産者の気持ちを考える事、食べてくれる人の事を思い調理をする事などを学びました。