今年は13校の給食施設に実習に行かせていただきました。
厳しい衛生管理について学び多い所では900食以上の給食を少人数で作ります。

手際良く作業するにはコミュニケーションがとても大切で、次の人が作業をしやすいように、また子供達が食べやすいようにと他者を思いやる気持ちを持って調理すること等を学んで帰ってきました。

この5日間は3年生にとってとても有意義な実習となりました。
お世話になった方々、本当にありがとうございました。