大内塗り箸作り体験

調理科１年生が、山口市の伝統工芸である大内塗りの箸作り体験をしました。 生徒達は、手順の説明を真剣に聞き、それぞれ素敵な箸を作る事が出来ました。 そ…

調理科２年生　茶道講習会

調理科２年生の総合調理実習の一環で、本校の茶道部が使用している和室を使って茶道に触れる講習会が開かれました。本校の茶道部の講師で表千家の熊丸先生をお招きし、先ず…

調理科1年生のテーブルマナー講習会　セントコア山口　日本料理

山口市湯田温泉にあるセントコア山口にて、本校調理科１年生のテーブルマナー講習会がおこなわれました。セントコア山口支配人、安田智史様より日本料理のテーブルマナーを…

調理科２年　調理実習🐔

調理科２年生の調理実習は、鶏肉のフリカッセ🐔　ポテト🥔とキャロット🥕のシャトー チョコレートブリュレ🍫 フリカッセにバターライスを添えました。 …

調理科　💗バレンタイン献血キャンペーンに参加💗

2月4日（水）山口県赤十字血液センター　献血ルームFor you　にて バレンタイン献血キャンペーンのセレモニーが開催されました。 代表で調理科2年…

調理科１年　調理実習🐟

2月3日（火）の調理科1年生の調理実習は、さわらのかぶら蒸し🐟　鯛のお刺身　いちご大福🍓 上品な味付けでした。  

調理科２年生　テーブルマナー講習会　西洋料理

調理科２年生の調理実習の授業で、防長苑（山口市熊野町）を訪れ、西洋料理のフルコースをテーブルマナー講習会を交えながら学びました。めったにお目にかかれない世界三大…

調理科２年生　　🍓いちご狩り🍓

調理科２年生の総合調理実習で地元企業の体験実習の一環で、ベリーろーど（山口市佐山）にていちご狩り体験をし、地産地消を知ると共に食材である野菜の育て方の大変さ、い…

調理科1年生　調理実習

調理科１年生の調理実習は恵方巻と、福岡の郷土料理のがめ煮、煎り豆の艶煮でした。もうすぐ節分。恵方巻はプロの味。豆まきの豆も 艶煮にすればいくらあっても足ら…

調理科1年生　牛すき焼き　紅白なます

１年新年初の調理実習は、牛すき焼きと紅白なますでした。 牛すき焼きは、割り下を作り丁寧に鍋に具材を並べて加熱します。 紅白なますは、大根と金時にんじ…