包丁研ぎ講習会 2023.04.18 ｜ 調理科 4月18日（火）包丁研ぎ講習会がありました。調理科１年生最初の調理実習で、米屋町商店街にあるハモノの専門店末廣の川口社長を講師に招き、包丁の種類などの説明をして… 続きを読む 調理科2年生 茶道教室🍵 2023.03.14 ｜ 調理科 調理科2年生が茶道の授業を受け、和室での入退室の仕方等を学びました。。 先生のお点前を拝見し、また、実際に一人ひとりがお茶を点て、季節の和菓子とともにいただき… 続きを読む 調理科2年生製菓実習 2023.03.09 ｜ 調理科 ３月９日（木）、「大島スイーツ工房ゆーたん」のオーナーパティシエ、伊藤先生をお迎えして製菓の実習を行いました。 調理科の２年生は１年間西洋料理の調理実習を行っ… 続きを読む 料理講習会🎂ガトーショコラ🍫 2023.02.13 ｜ ２月１１日（土・祝）白石地域交流センターで料理講習会がありました。 久保田先生が本格的なガトーショコラを教えてくれました。 調理科３年がスタッフとして手伝っ… 続きを読む 調理科２年生 いちご狩り🍓 2023.02.10 ｜ 調理科 ２月３日（金）、総合調理実習の一貫で、山口市佐山にある｢ベリーろーど｣へいちご狩りに行ってきました。 調理科２年生は「食品」という科目でいちごについて学習して… 続きを読む 調理科1年 校外見学実習🐡 2023.02.10 ｜ 調理科 ２月９日（木）調理科１年生の校外見学実習がありました。 下関の春帆楼に到着し、その隣にある日清講和記念館で説明を受けながら見学しました。 いよいよテーブ… 続きを読む 調理科 テーブルマナー講習会 2023.01.23 ｜ 調理科 1月23日、調理科2年生が、ホテルニュータナカにて西洋料理のテーブルマナーを行いました。 慣れないフォークとナイフでの食事に生徒たちは緊張していましたが、だん… 続きを読む 松花堂弁当 2023.01.11 ｜ 調理科 調理科３年生、最後の調理実習があり、恒例の松花堂弁当を作りました。 これで３年間の学びが終わったという感じです。 一品一品すべておいしかったです！ あとは… 続きを読む C3萩焼体験実習 2022.12.26 ｜ 調理科 校外体験実習があり、調理科３年生２２名が萩へ行きました。 千春楽城山窯で萩焼手ひねり体験をしました。 萩焼作家の金子信彦先生直々に指導して下さいました。 … 続きを読む 親子クリスマス料理講習会🎄🍰 2022.12.26 ｜ 調理科 親子クリスマス料理講習会が本校調理実習室でありました。 １０組２２名が参加して下さり、調理科２年生１０名がサポートしました。 まず、クリスマスケーキの作り… 続きを読む
