調理科１年 包丁研ぎ講習会
調理科１年対象の包丁研ぎ講習会がありました。 米屋町商店街にあるハモノの専門店末廣の川口雄一郎社長を講師に招き、包丁の種類などの説明をしていただきました。 そして、マイ包丁を手入れする方法を実践。研ぎ …
「なかリン」「焼きどっちょる」販売初日
３月１４日月曜日は、本校情報ビジネス科（令和４年３月卒１７名）が山口市徳地のなかや菓子店様と共同開発した新商品「なかリン」とリニューアルした「焼きどっちょる」の販売初日でした。 有志で集まってくれた卒 …
調理科１年 テーブルマナー講習会 in春帆楼🐡
3月10日(木)春帆楼本店にて調理科１年生がテーブルマナー講習会を受けてきました。 春帆楼の歴史、ふく料理が下関に定着した経緯のお話などを聞きながらお料理を頂きました。 調理科一年生は授業で日本料理を …
情報ビジネス科商品開発 新商品お披露目会🍮
2月22日（火）、本校情報ビジネス科の生徒が山口市徳地のなかや菓子店様と共同開発した新商品の発表会を行いました。 商品開発については本校のリアルショップ授業（販売実習）の一環で、昨年10月に開発を始め …
調理科2年生 テーブルマナー講習
2月２１日（月）ホテルニュータナカにて調理科2年生がテーブルマナー講習を受けてきました。 フランス料理のフルコースを頂きながら、ナイフ、フォーク、スプーンの使い方やコース料理の構成の仕組み、注意点等を …
いちごフェア🍓で焼き菓子販売
２月２０日（日）山口市中心商店街「mirai３６５」にて、調理科の生徒が考案した焼き菓子を販売しました。 焼き菓子は「いちごジャムマフィン」「いちごとホワイトチョコチのフィナンシェ」の２種類です。それ …
いちごフェア🍓調理科生徒が考案した焼き菓子販売🍓
2月20日（日）山口市中心商店街「mirai365」でいちごフェアが開催され、本校調理科生徒が考案した焼き菓子を販売します。 そのPRとして、2月18日（金）TYS「ｍix」の生放送にいちごジャムマフ …